白氏胡搅蛮缠的功夫孙氏领教,萧大石也领教,孙氏拉了拉萧大石,给使眼色让快点把人弄走。
白氏拄着拐杖砸地,“老二家的老三家的,咱今儿在大哥家中秋了!”
林秋然没见么没脸没皮的人,弯腰捂着肚子,道:“娘,我肚子疼!”
孙氏和萧大石脸都吓白了,林秋然指着那边一群道:“娘,都气的……”
白氏更吓一跳,萧大石人老实,可逼急了都干得出。左右邻舍指指点点,“可好,为了宅子都干得出,看看!”
白氏拍拍李氏的胳膊,“走,快走!”
林秋然儿出了事儿,左邻右舍看热闹的也都走了。
孙氏急着道:“娘给叫大夫去。”
萧大石眼眶都湿了,林秋然冲孙氏眨眨眼,小声道:“娘,我没事儿。”
孙氏心都提嗓子眼儿了,“没事儿?”
林秋然看看门口,“都走了吧,我不个法子嘛,不然得时候走,真留下吃饭呀。”
孙氏道:“那倒也,可也不能么吓人,刚真吓死我了。真没事儿?”
林秋然摇摇头,直腰,孩子皮实,如今也显怀些。
林秋然:“看,真没事儿。我烧鱼吧,应该回去了,得中秋呢。”
差两刻巳时鱼做好了,孙氏出门前,嘱咐林秋然把门锁好,林秋然答应了好几遍,孙氏才放心出门。
中秋鱼卖得极快,二人回得早,中午三人简单吃了些了,等下午林秋然睡了一觉收拾收拾去了徐家,孙氏给送去的。徐家宅子大,像林秋然前世见的江南园林的建筑。
去的时候,徐家几个厨子忙活开了。鸡鸭鱼肉摆了一桌,没做好的、做一半的、做好了的……琳琅满目。
厨房给留了两个灶,离晚饭有一个多时辰。
三道菜林秋然都做,但不做大锅菜,肯定会更细致一些,做出味道也会更上一层楼。
红烧肉用砂锅炖的,每一块大小形状几乎一样,只选五花三层分明的,其的一概不需要,但做大锅菜的话,那么一整条五花肉不管肥多瘦少瘦多肥少的,林秋然肯定会都放上。
在徐家做,每道菜得注重样子,不然好吃,依徐家见多识广,也会觉得粗鄙。所以连摆盘都格外注意,以往盛盘子里,包括在驿站给几位大人做菜也,但在徐家挑模样最好看的,一块块捡出,把油亮肥糯的肉皮对着上面。
卖给老百姓,一斤二十文,卖给徐家,一盘要九九八。
总共摆了十六块,摆好之后,再淋上汤汁,盘边干净纤尘不染,瓷白的盘子装着红亮的红烧肉,道菜好了。
管事进看,看了一眼便满意地点点头离开了,听林娘子之前做席面的,担心大锅菜恐难登大雅之堂,聪明。
林秋然等离开继续做宝塔肉,肉炖好了,差切好蒸了,道菜的样子更好看了。连尖椒酿虾滑都一条一条的摆好,摆得不多,小巧精致。
林秋然雕了几朵萝卜花儿摆在一旁,一看着赏心悦目。
几道菜做得多,但摆盘的不少数,管家先试,后痛快结了账,“林娘子手艺好,不准日后有机会尝林娘子的手艺。今儿中秋,匣子月饼林娘子带回去吧。”
管家管着府里的大小事儿,考虑得自然多。
徐家靠做生意家的,生意上的伙伴可不少,少不了要请客吃饭。
府里的厨子老爷若不满意,酒楼大多吃,那只能请外人。林秋然做得菜要新奇的有,比如宝塔肉和尖椒酿虾滑,老菜色也有。
给林秋然送月饼的主意,打听,林秋然给县城几位大人做菜,-->>